Úvod » CHILLI » Chilli koření » Chilli koření Habanero 13ml


        

Chilli koření Habanero 13ml

skladem

 

naše cena bez DPH: 60 Kč
naše cena s DPH (15 %):
69 Kč

do košíku:
  ks  

Mexické Habanero chilli papričky jsou světově známé a vyhledávané. Jednak pro své nezaměnitelné a výrazné exotické aroma a také díky pekelné pálivosti.

 

Do roku 2005 bylo Habanero označováno za nejpálivější papričku na světě. Odborné prameny uvádějí, že některé Habanero odrůdy (Red Savina) obsahují až 580 tis. Scovilleho jednotek pálivosti (SHU).

 

Mleté Habanero lze využít pro přípravu salátů, omáček a jako dochucovadlo do všech pokrmů díky své delikátní aromatické chuti a vůni.

 

Složení: mleté papričky Habanero, mleté papričky De Arbol, mleté papričky Ground Black

 

Pálivost: směs dosahuje 25 000 - 50 000 SHU

 

Hmotnost: 7 g

 

Země původu: USA

 

Paprička habanero (Capsicum chinense Jacquin) (původ slova pochází ze španělského Havana) jednou z více pálivějších druhů. Nezralé habanero jsou zelené, v průběhu zrání mění svou barvu. Nejznámější barvy jsou červená, žlutá, oranžová, hnědá, fialová, největší zajímavostí je Habanero White (bílá). Typické zralé habanero je 2-6 cm velké. Většina papriček habanero dosahuje pálivosti 200.000 – 300.000 Scovilleho jednotek pálivosti (SHU). Jediná Habanero Red Savina dosahuje pálivosti až 500.000 SHU jednotek. Původ papriček je pravděpodobně z Kuby, odkud se paprička dostala na Yucatán, kde se jí dnes ročně sklidí zhruba 1.500 tuny. Dalšími místy, kde se ve větším množství pěstuje, jsou Belize, Kostarika a některé státy USA (Texas, Idaho a Kalifornie).

 

Pálivost papričky a její delikátní chuť z ní dělá velmi populární přísadu omáček a jídel.

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.