Úvod » CHILLI » Chilli koření » Chilli koření Jalapeno 13ml


        

Chilli koření Jalapeno 13ml

skladem

 

naše cena bez DPH: 34 Kč
naše cena s DPH (15 %):
39 Kč

do košíku:
  ks  

Jalapeño koření 13 ml

 

Jalapeno chilli papričky jsou světově známé a vyhledávané. Název Jalapeno nebo Jalapenos pochází z oblasti, kde byly původně pěstovány a tou je okolí města Jalapa ve státě Varacruz, Mexiko.

 

Pálivost: až 5000 SHU (mírně pálivé)

 

Použití: Jalapeño koření je výborné pro přípravu salsa Enchilada (omáčka na enčilády), na dušená masa, různé salsa omáčky.

 

Složení: mleté papričky Jalapeño Množství: 7 g (13 ml)

 

Země původu: USA

 

Paprička jalapeňo [chalapeňo] (Capsicum annuum) pochází z Mexika. Své jméno má podle hlavního města mexického státu Veracruz Jalapa (španělsky), ale původ slova je z aztéckého Xalapa (jazyk nahuatl). Jedná se pravděpodobně o nejpopulárnější papričku celého světa. Jalapeňos jsou různých rozměrů, 5 - 15 cm velké chilli papričky známé svou pálivostí a chutí. Jejich pálivost dosahuje 2 500 až 50.000 (Jalapeňo Pinata) Scovilleho jednotek pálivosti (SHU). V porovnání s ostatními chilli papričkami jsou Jalapenos mírně pálivé a vhodné pro úplné začátečníky. Botanická zralost papričky Jalapeňo je většinou červená barva. Papriček Jalapeňos je vyšlechtěno velmi mnoho variant, například: Tipico, Meco a Merita, které jsou velmi populární v mexické kuchyni. Vyuzená a vysušená paprička jalapeňo je známá pod názvem chipotle, kterou často najdeme v omáčce adobo. Na chilpotle se zpracovává zhruba 20 % celkové produkce jalapeňos. Zelená a zlehka zauzená jalapena se v řezech též nakládají do slanokyselého pikantního nálevu a konzervují.

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.